食品加工設(shè)備的行程限位開(kāi)關(guān)需符合 FDA 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免污染食品，同時(shí)需耐受高頻清潔（如高壓水沖洗、化學(xué)消毒），具體要求如下：

衛(wèi)生級(jí)選型與設(shè)計(jì)：

材質(zhì)與結(jié)構(gòu)：

與食品可能接觸的部件（如觸發(fā)頭、外殼）需為 FDA 認(rèn)證材質(zhì)：外殼選用 316L 不銹鋼（電解拋光，Ra≤0.8μm，無(wú)衛(wèi)生死角），觸發(fā)頭選用 POM 塑料（耐化學(xué)腐蝕，無(wú)物質(zhì)溶出）；

密封件選用硅橡膠（符合 FDA 21 CFR Part 177.2600），密封結(jié)構(gòu)采用 “全包裹式"，防止清潔水、消毒液進(jìn)入開(kāi)關(guān)內(nèi)部；禁止使用螺紋連接（易藏污納垢），采用焊接或快裝式連接。

防護(hù)等級(jí)與清潔適配：

防護(hù)等級(jí)≥IP69（耐受高壓高溫水沖洗，如 80℃、80bar 壓力的水射流），確保清潔時(shí)無(wú)水分侵入；

開(kāi)關(guān)表面無(wú)凹陷、無(wú)棱角，觸發(fā)頭可 360° 旋轉(zhuǎn)，便于清潔工具（如海綿、毛刷）清潔，避免食品殘?jiān)逊e。

清潔與維護(hù)規(guī)范：

日常清潔流程：

班前清潔：用 40~50℃的純化水沖洗開(kāi)關(guān)表面，去除殘留的食品碎屑；

班后清潔：先用中性清潔劑浸泡的海綿擦拭開(kāi)關(guān)，再用 80℃的熱水沖洗 3 分鐘，最后用壓縮空氣（經(jīng) 0.22μm 過(guò)濾）吹干表面水分；

每周消毒：用 200ppm 的次氯酸鈉溶液噴灑開(kāi)關(guān)表面，浸泡 10 分鐘后用純化水沖洗干凈，避免消毒劑殘留（殘留量≤0.1mg/L）。

維護(hù)要點(diǎn)：

每月檢查：斷電后用萬(wàn)用表測(cè)量觸點(diǎn)通斷狀態(tài)，確保接觸電阻＜1Ω；檢查密封件是否老化（如硅橡膠出現(xiàn)裂紋），老化時(shí)及時(shí)更換同材質(zhì)密封件；

避免損傷：清潔時(shí)禁止使用鋼絲球、硬毛刷等工具（易劃傷不銹鋼表面，導(dǎo)致食品殘?jiān)街唤褂脧?qiáng)酸強(qiáng)堿清潔劑（如鹽酸、氫氧化鈉），避免腐蝕開(kāi)關(guān)材質(zhì)。